Jawbox

Jawbox Gin is een robuuste, karaktervolle gin uit het hart van Noord-Ierland. Met zijn uitgesproken smaakprofiel, lokale ingrediënten en ambachtelijke distillatie weet Jawbox liefhebbers van klassieke gin te verrassen met een stevige, maar verfijnde stijl. Een gin met een verhaal, gemaakt voor wie houdt van eerlijke kwaliteit en een krachtige smaakbeleving.

De achtergrond van Jawbox Gin

Jawbox Gin wordt geproduceerd op een landgoed net buiten Belfast, waar ambacht en historie samenkomen. De naam verwijst naar de ‘jawbox’, de traditionele Ierse spoelbak die vroeger het sociale middelpunt van de keuken was, waar gesprekken, roddels en sterke verhalen ontstonden. Net als de originele jawbox staat deze gin voor verbinding, karakter en een vleugje rauwe charme. Het merk is trots op zijn Ierse roots en produceert zijn gin met lokaal geoogste ingrediënten en puur bronwater.

Unieke eigenschappen

Jawbox is een klassieke London Dry Gin, maar met een Ierse twist. De gin wordt gedistilleerd met elf botanicals, waaronder jeneverbes, korianderzaad, engelwortel, citroenschil en zoethout. Wat deze gin bijzonder maakt, is het gebruik van zwarte bergpeper die zorgt voor een warme, kruidige kick in de afdronk. Het smaakprofiel is krachtig maar in balans, met frisse citrusnoten en een lichte florale toets die mooi in evenwicht zijn met de droge, pittige ondertoon. De textuur is vol, de ervaring uitgesproken.

Perfecte combinaties

Jawbox Gin laat zich uitstekend combineren met een klassieke tonic, bij voorkeur met een schijfje gember of een vleugje honing voor een subtiele zoete tegenhanger. Voor de liefhebber is de signature serve: Jawbox met ginger ale en een wedge limoen. Eenvoudig, verfrissend en verrassend goed. Ook in stevige cocktails zoals een Gin Buck of een kruidige Martini komt deze gin prachtig tot zijn recht. Combineer met stevige borrelhappen zoals cheddar, charcuterie of pittige snacks voor een krachtige pairing.